طرز تهیه نان حلوایی

یک نون خیلی خوشمزه ( طرز تهیه نان حلوایی ) و یا حتی یک کلوچه حلوایی خیلی عالی ??.

مواد مورد نیاز برای تهیه نان حلوایی :

تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ولرم ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
شکر ۳۰ گرم (۲ ق غ)
روغن مایع ۴۰ گرم (۴ ق غ)
آرد سفید حدودا ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم (یک و نیم تا دو لیوان)
نمک ۱/۴ ق چ
حلوا (هر نوع حلوا و یا هر چیز دل خواه) به میزان لازم

برای به عمل اومدن خمیر مایه : داخل شیر ولرم یک ق م شکر ریختم و مخلوط کردم و پودر خمیر مایه رو ریختم .

درش رو گذاشتم ۵ تا ۱۰ دقیقه به عمل بیاد . در ظرف دیگه تخم مرغ رو کمی زدم تا از لختگی در بیاد . شکر و

روغن مایع و نمک رو ریختم و مخلوط کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم اضافه کردم . آرد که الک کردم رو کم

کم و به تدریج ریختم .میزان آرد تقریبی هست حواستون باشه . ارد تا جایی اضافه میشه که خمیر به دست نچسبه

اما مواطب باشید آرد زیادی لطافت نون رو می گیره پس در ریختن آرد با احتیاط پیش برید . خمیر رو ده دقیقه خوب ورز

دادم و می تونید دو سه دقیقه ورز بدید و ۱۰۰ بار روی صفحه کار بکوبید . خمیر رو در ظرفی که کمی چرب کردم قرار

دادم روش رو پوشوندم و توی محیط نسبتا گرم یک تا یک و نیم ساعت استراحت قرار دادم .بعد از استراحت پف خمیر

رو گرفتم و یک دقیقه ورز دادم بسته به علاقه تون که دوست دارید چه سایزی بشه بین ۶ تا ۸ قسمت خوبه . خمیر

رو تقسیم و چونه کردم .هر چونه رو روی سطح کار کمی باز کردم و وسطش از حلوا قرار دادم . (هر نوع مغزی دلخواه

غیر حلوا هم میشه و یا هر نوع حلوایی که دوست دارید . حلوای من ایتجا یک حلوای ساده زعفرانی هست برای دیدن

دستور روی این هشتگ بزنید #حلوا_معصومه ) .بعد خمیر رو روش رو پوشوندم و باز کمی پهن کردم و با قیچی روش

برش هایی ایجاد کردم .نحوه پیچیدن دل به خواهی هست .داخل سینی چیدم و برای رومال از ترکیب یک عدد زرده