طرز تهیه شامی پوک
شامی خوشمزه و لطیف و عالی ( طرز تهیه شامی پوک )😍. توی این شامی یک سری جای لپه یا همراهش
هم از نخود استفاده می کنند 🙂. یه غذای نونی خوشمزه که دوست دارید غذای نونی بیشتر بزارم 🤗😉.
مواد موزد نیاز برای تهیه شامی پوک :
برای ۳ تا ۴ نفر گوشت ۲۵۰ گرم لپه یک پیمانه (پلوپز) سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم زعفران به دلخواه
لپه رو از شب قبل خیس کردم پیاز رو خرد کردم و داخل قابلمه همراه روغن کمی تفت دادم .گوشت رو بهش
اضافه کردم و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کردم و همراه با هم حدودا ده الی پونزده دقیقه تفت دادم . بعد
بهش آب اضافه کردم و گذاشتم بپزه حدودا نیم ساعت آخر لپه رو که خیسونده بودم ابش روخارج کردم و
اضافه کردم .سیب زمینی رو هم پوست کندم و یک کم خرد کردم و داخلش ریختم و گذاشتم با هم بپزه .
بعد از پخت آبی نمونه و بعد داخل میکسر انداختم میکس کردم نمکش رو تست کردم کمی زعفران ریختم
و تخم مرغ رو اضافه کردم و کمی ورز دادم .روش رو پوشوندم و یک الی دو ساعت در یخچال قرار دادم تا
منسجم بشه .بعد گوله ای از مواد رو برداشتم و توی دستم گرد و پهن کردم و وسطش رو سوراخ ایجاد کردم
و داخل تابه همراه روعن با حرارت ملایم سرخش کردم پس یک بار دیگه مواد مورد نیاز رو میگم تا مشکلی پیش نیاد :
امیدوارم که این غذا مورد پسند شما عزیزان باشه !!!
برای صرفنظر کردن از پاسخگویی اینجا را کلیک نمایید.
Δ
