طرز تهیه پودر پیاز

طرز تهیه پودر پیاز

سلام پست امروزمون طرز تهیه یه ادویه خونگی عالی هست ( طرز تهیه پودر پیاز ) ? .
دوست دارید این مدل پست ها هم بزارم ??

پودر پیاز یکی از ادویه هایی هست که در تهیه انواع غذا مثل انواع سوپ و پلوهای مخلوط و انواع سس ها

و در تهیه آرد سوخاری و مزه دار کردن گوشت و … می تونید استفاده کنید .بهترین پیاز برای خشک کردن پیاز

سفید هست و اگر نبود پیاز زرد . پیاز بنفش مناسب نیست .پیاز خیلی سریع میکروب محیط رو جذب می کنه

، پس روش خشک کردن در محیط باز و جلوی آفتاب گزینه خوبی نیستش .داخل فر یکی از گزینه های خوبی

هست که بخوایم خشک کنیم .پیاز ها رو پوستش رو گرفتم و شستم و حالت حلقه ای خرد کردم .یا حلقه ای

ویا خلالی خرد بشه . ضخامت خیلی زیاد نباشه و کلفت نباشه و الا دیر خشک میشه . خیلی هم نازک

نباشه و الا به سینی می چسبه .داخل یک دستمال تمیز پیاز ها رو ریختم که کمی آب پیاز ها گرفته بشه .

و بعد داخل سینی فر ریختم .فر رو روشن کردم .درجه رو کمترین حرارت فر قرار دادم و داخل فر سینی رو گذاشتم .

هر نیم ساعت پیاز ها رو زیر و رو کردم . بعد که همه خوب خشک شد داخل آسیاب ریختم و پودر کردم .هر چه قدر

دمای فر پایین تر باشه و مدت خشک شدن بیشتر باشه ، پودر پیاز روشن تر میشه .حتما بعد از اینکه خشک شد

بلافاصله پودر بشه و الا رطوبت محیط رو می گیره و خوب پودر نمیشه ?بعد از اینکه پیاز ها خوب پودر شد داخل ظرف

درب بسته ریختم و توی یخچال قرار دادم .محیط خنک و تاریک باشه .

?روش دیگه برای خشک کردن ماکروفر هست

بعد از اینکه پیاز ها خرد شد و روی دستمال آب پیاز گرفته شد داخل ماکروفر ۵ تا ۶ دقیقه بمونه به این روش کاملا خشک

نمیشه و نیاز هست که داخل تابه دوباره ریخته بشه و با حرارت خیلی کم و دائم هم زده بشه تا کاملا خشک بشه و ی

حتی میشه روی شوفاژ هم گذاشت .هر یک عدد پیاز متوسط حدودا یک ق غ پودر پیاز به شما میده .