00%
منو

طرز تهیه سس چیلی شیرین

سس چیلی شیرین یکی از بهترین گزینه ای برای مرغ سوخاری و اسپرینگ رول ها و فینگر فود های سرخ کردنی می باشد. تهیه این سس خوشمزه در منزل بسیار آسان است.

مواد لازم برای تهیه سس چیلی شیرین

  • زنجبیل تازه رنده شده ۲ ق غذا خوری
  • سیر رنده شده ۴ ق غذا خوری
  • فلفل قرمز پولکی خشک شده ۱ و ۱/۲ لیوان
  • سس کچاپ ۶ ق غذا خوری
  • نشاسته ذرت ۱/۴ ق غذا خوری
  • شکر ۱ لیوان
  • سرکه ۱/۲ لیوان
  • آب ۱ و ۱/۸ لیوان
  • نمک به مقدار لازم

مرحله اول : مخلوط کردن سیر و فلفل قرمز

ابتدا فلفل قرمز را آسیاب کنید تا پودر شود سپس با زنجبیل و سیر رنده شده مخلوط کنید و داخل قابلمه ای بریزید و نصف آب گفته شده در دستور را اضافه کنید.

مرحله دوم : جوشیدن سس

قابلمه را روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد. وقتی کنار قابلمه شروع به جوشیدن کرد و قل زده سرکه و شکر و سس کچاب را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

مرحله سوم : نشاسته ذرت

نشاسته ذرت را با باقی مانده آب به خوبی مخلوط کنید تا نشاشته در آب باز شود و گلوله نشود. سپس نشاسته را به قابلمه سس چیلی اضافه کرده و نمک را اضافه کرده تا سس صاف و یکدستی داشته باشیم.

مرحله آخر

سس باید حدود ۵ تا ۶ دقیقه جوش بخورد تا کمی سفت شود و در نظر داشته باشید که خیلی نجوشد زیرا این سس چیلی شیرین باید مقداری رقیق و شفاف باشد. نوش جان


نکات کلیدی در تهیه سس چیلی شیرین

  1. اگر سویا سس در دسترس داشتید ۱ ق غذا خوری به دستور فوق اضافه کنید.
  2. این سس را در ظرف شیشه ای درب دار ریخته و می توانید تا دو ماه در یخچال نگهداری کنید.
  3. اگر زنجبیل تازه در دسترس نداشتید از پودر آن استفاده کنید.

 

https://limoo.in/wp-content/uploads/img_5fac5054c6d9c.jpg

 

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله

  • 0
  • 119

دیدگاه ها

اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها