00%
منو

دستور پخت شیربرنج انبه

شیر برنج انبه یک غذای خوشمزه و در عین حال بسیار مقوی است. اصالت این میوه به شبه جزیره هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب‌شرقی برمی‌گردد. این روز‌ها این میوه در کشور‌های گرمسیری پرورش داده شده و به دیگر نقاط دنیا صادر می‌شود. در ایران انبه در استان هرمزگان به وفور کاشته و تولید می‌شود. ما در این مقاله طرز تهیه شیر برنج انبه را به دو روش به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه شیربرنج انبه (روش اول)

مواد لازم (برای دو نفر)
کره دو و نیم قاشق غذاخوری
چوب دارچین یک تکه
شکر  3 قاشق غذاخوری
انبه پوست شده و خرد شده  یک عدد رسیده
روغن مایع  یک قاشق غذاخوری
برنج  یک پیمانه
شیر یک پیمانه
شیرعسل  یک و نیم پیمانه
پوست لیمو  یک عدد
پودر جوزهندی کمی

زمان لازن برای پخت شیربرنج انبه 2 ساعت


دستور پخت

  • ابتدا کره را در یک قابلمه روی حرارت بگذارید تا ذوب شود.
  • سپس یک قاشق غذاخوری شکر و یک تکه چوب دارچین به آن اضافه کنید و آن را خوب هم بزنید.
  • انبه را پوست بکنید و آن را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید، سپس آن را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا یک مخلوط کاراملی حاصل شود. سپس تکه‌های بزرگ انبه را از قابلمه خارج کنید.
  • برنج و روغن را اضافه کنید و هم بزنید.
  • مابقی شکر را به همراه شیر، شیر عسل و پوست لیمو اضافه کنید و زیر شعله را زیاد کنید تا به جوش آید، به محض اینکه جوش آمد حرارت را بسیار کم کنید تا به مدت 20 الی 30 دقیقه جا بیفتد.
  • پس از این مدت پودر جوز هندی را اضافه و شعله را خاموش کنید.
  • حال می‌توانید کمی تکه‌ی انبه به آن اضافه کنید و هم بزنید.
  • شیر برنج را در ظرفی مناسب بریزید و روی آن را با انبه تزئین کنید.

شیر برنج انبه شما آماده سرو است آن را می‌توانید به صورت گرم یا سرد میل کنید… نوش جان 

%d8%af%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1-%d9%be%d8%ae%d8%aa-%d8%b4%db%8c%d8%b1%d8%a8%d8%b1%d9%86%d8%ac-%d8%a7%d9%86%d8%a8%d9%87

2. دستور پخت شیربرنج انبه (روش دوم)

مواد لازم (برای 2 نفر)
شیر  دو لیوان
برنج  نصف لیوان
نمک یک هشتم قاشق مربا خوری
شکر  دو قاشق غذاخوری
پودر هل  مقداری
پوره انبه  یک لیوان
مغزیجات خرد شده مانند گردو یا پسته  کمی برای تزئین

زمان لازم برای پخت شیربرنج انبه 2 ساعت


طرز تهیه

  • برنج را به مدت 5 ساعت خیس کنید.
  • سپس آن را آبکش کنید. (خیلی برنج نرم نشود)
  • شیر را در یک قابلمه روی حرارت بگذارید تا داغ شود و بجوشد.
  • به محض اینکه به جوش آمد برنج را به آن اضافه کنید و حرارت را کم کنید.
  • نمک، شکر و پودر هل را به آن اضافه کنید.
  • پس از 30 دقیقه پوره انبه را به شیر برنج اضافه کنید و آن را هم بزنید.
  • پس از 10 دقیه حرارت را خاموش کنید و شیر برنج انبه را در یک ظرف مناسب بریزید.
  • روی شیربرنج را با مغزیجات تزئین کنید.
0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله

  • 0
  • 33

دیدگاه ها

اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها