همه ما برای اینکه غذای های که درست می کنیم دارای طعم بسیار خوبی باشند و حتی جذاب تر به نظر آیند از انواع سس ها باتوجه به نوع غذا استفاده می کنیم،که سس انار نیز از جمله سس های است که غذا را بسیار لذیذ می کند، سس انار را می توان در کنار استیک مرغ یا استیک گوشت و… تهیه کنید این سس بسیار خوشمزه و خوش رنگ روی دسرها، چیز کیک ها و…استفاده می شود.
سس انار به دلیل خواص زیادی که دارد می توانید جایگزین سس های چرب کنید، زیرا این سس علاوه بر اینکه غذا را خوش مزه تر می کند باعث ایجاد چاقی نیز نمی شود، و همچنین به علت داشتن آنتی اکسیدان فراوان نقش بسیار زیادی در تقویت کننده کلیه، سیستم گوارشی ، کاهش استرس، کاهش فشار خون و پیشگیری از سرطان را دارد البته ناگفته نماند که همیشه باید در مصرف غذا تعادل و توازن داشته باشیم پس ما مجازیم که از همه غذا ها بهره مند شویم اما نباید زیاده روی کنیم. در این مقاله طرز تهیه سس انار را آموزش می دهیم.
مواد لازم
- آب انار یک لیوان
- نشاسته یک قاشق مربا خوری
- شکر یک قاشق مربا خوری
- آب لیموی تازه یک قاشق چای خوری
طرز تهیه سس انار
در ابتدای کار باید آب انارها به خوبی گرفته شوند سپس آب انار را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و نشاسته را به آن اضافه کنید و بعد از اینکه نشاسته را در قابلمه ریختید آن را مرتب هم بزنید تا نشاسته ها گلوله نشوند (در صورت نیاز می توانید از صافی عبور دهید.) به هم زدن آب انار ادامه دهید تاپخته شود و حالا شکر و آب لیمو را به آن اضافه کنید میزان آن بستگی به ذائقه شما دارد و می توانید اندازه شکر را خودتان تغییر دهید، و در حرارت کم قرار دهید، و دوباره هم بزنید تا سس به غلظت خودش برسد و پخته شود. این سس را در یک طرف شیشه ای در بسته بریزد و تا چهار روز می توانید این سس خوشمزه را در یخچال نگهداری کنید و هر چقدر بیشتر بماند غلیظ تر می شود فقط باید قبل از استفاده هم بزنید تا حالت روان پیدا کند. و حالا این سس خوش رنگ را در کنار غذا های معطر و خوش مزه میل نمایید.
سس انار آماده شده در کنار غذا های خوشمزه
- ارسال شده در ۸ بهمن ۱۳۹۷
- آشپزی
- 0
- 37
دیدگاه ها