طرز تهیه کیک سیب و نارگیل

دوباره اومدیم با آموزش طرز تهیه کیک سیب و نارگیل خوشمزه و عالی با طعم و عطر و بافت بی نظیر

که باز این ارزش یک بار امتحان کردن رو داره البته نه این کلا آموزش های سایت دولوپ ارزش یک بار

امتحان رو داره چون واقعا همه چیزش عالیه و شما اگر این مدل را نپسندیدید از سایت های دیگر برای

تهیه این کیک استفاده بکنید …

تخم مرغ                                      ← ۴ عدد
شکر یا پودر شکر                           ← ۲۱۰ گرم (یک لیوان)
ماست                                        ← ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
کره                                            ← ۱۰۰ گرم
آرد سفید                                     ← ۲۵۰ گرم (یک و دو سوم لیوان)
نشاسته ذرت                               ← ۵۰ گرم (۳ تا ۴ ق غ)
بیکینگ پودر                                 ← ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل                                          ← ۱/۴ ق چ
پودر نارگیل                                  ← ۵۰ گرم (۴ تا ۵ ق غ)
سیب                                         ← ۳ تا ۴ عدد
پودر دارچین و پودر قند                   ← به میزان دلخواه
گردو خرد شده                              ← به میزان دلخواه

کره و شکر رو با همزن خیلی خوب پنج دقیقه زدم تا حسابی با هم مخلوط بشه, تخم

مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یک دقیقه با همزن خوب زدم, با اضافه کردن

تخم مرغ آخر وانیل رو هم ریختم, ماست رو هم اضافه کردم, همزن رو کنار گذاشتم, پودر

نارگیل رو اضافه کردم و با لیسک مخلوط کردم, آرد رو سه بار الک کردم, بیکینگ پودر و

نشاسته ذرت رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم, کم کم داخل مواد ریختم و با لیسک

مخلوط کردم, در صورت علاقه کمی گردوخرد شده رو با یک قاشق آرد مخلوط کردم و داخلش

ریختم و خیلی کم مخلوط کردم ( این کار بابت ته نشین نشدن هست ) کف قالب رو کاغذ

روغنی انداختم و یا میشه چرب کرد, اندازه قالب من ۲۲ در ۲۲ هست, مایه رو داخلش ریختم

و با لیسک روش روصاف و یکدست کردم, سیب ها رو پوست کندم و ورقه ای کردم . می تونید

حتی سیب رو پوست نگیرید و ورقه ای کنید, روی مایه کیک چیدم ویک کم هم دارچیم و پودر

قند روش الک کردم, فر رو از یک ربع قبل گرم کرده بودم و داخل فر ۱۸۰ درجه، طبقه وسط ، ۴۵

تا ۵۰ دقیقه قرار دادم, بعد از اینکه ازدما افتاد از قالب خارج کردم و برش دادم. ? نکات : جای کره

می تونید روغن مایع بریزید، البته با کره خوشمزه تر هست و مایه شل نشه و سیب هم داخلش

فرو نره جای ماست، شیر رو سعی کنید جایگزین نکنید چرا که مواد شل میشه و سیب فرو میره,

جای نشاسته ذرت می تونید آرد سفید بریزید, نشاسته ذرت باعث میشه پوک تر بشه, پودر نارگیل

و گردو و پودر دارچین و پودرقند هم قابل حذف می باشد, بدون فر داخل تابه دو طرفه و فر دست ساز

می شود, ازدستگاه های دیگر اطلاع ندارم …