شاه توت یک میوه‌ی بسیار خوشمزه و مقوی است که در فصل تابستان به فراوانی یافت می‌شود. اما بهترین کار برای اینکه بتوانید همواره از خواص این میوه بهره‌مند شوید این است که مربا یا مارمالاد آن را تهیه کرده و در وعده صبحانه نوش جان کنید. برای آموزش طرز تهیه مربا و مارمالاد شاه توت این مقاله را دنبال کنید.
طرز تهیه مربای شاه توت
| مواد لازم | |
| شاه توت | 1 کیلوگرم |
| شکر | 1 کیلوگرم |
| آبلیمو | 1 قاشق چایخوری |
زمان لازم برای آماده سازی 12 ساعت و پخت 45 دقیقه
دستور تهیه
- ابتدا دم شاه توت‌ها را گرفته و آن‌ها را کمی بشویید و داخل یک قابلمه (ترجیحا لعابی) بریزید.
- روی شاه توت‌ها شکر بپاشید و آن‌ها را به مدت 12 ساعت داخل یخچال بگذارید تا آب بیندازد.
- پس از 12 ساعت قابلمه را روی یک حرارت متوسط بگذارید و یک ربع صبر کنید تا به جوش آید و مربا غلیظ شود. اگر پس از یک ربع هنوز غلیظ نبود بگذارید باز هم روی حرارت بماند. (کف‌های جمع شده در هنگام پخت را با قاشق جمع کنید)
- هنگامی که مربا غلیظ شد آبلیمو را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه حرارت را خاموش کنید.
- اگر آب یا همان شربت مربا زیاد است می‌توانید شیره مربا را از صافی عبور دهید و کمی از شربت را برای تهیه یک شربت خانگی و خوشمزه کنار بگذارید.
- صبر کنید تا خنک شود، سپس مربا‌ها را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
- ارسال شده در ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸
- آشپزی
- 0
- 44
دیدگاه ها