طرز تهیه کیک هویج

طرز تهیه کیک هویج

کیک پر طرفدار و خوشمزه ( طرز تهیه کیک هویج ) خیلی دوست داشتنی هستش ، درست کنید و

لذت ببرید ??. این کیک هم با مشارکت پسر گلی در تزیین درست کردم .چون توی قالب قلب

درست کردم تزیینش هم علیرضا گفت که با شابلون قلب طرح بندازم??. .

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک هویج

تخم مرغ ۴ عدد
آرد سفید ۲۲۵ گرم( یک و نیم لیوان)
روغن مایع ۱۸۰ گرم (۳/۴ لیوان)
شکر ۲۱۰ گرم (یک لیوان)
هویج ۲۰۰ گرم ( دو لیوان) (حدودا ۳ عدد هویج)
گردو خرد شده حدود نصف لیوان
بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م سر پر)
وانیل ۱/۲ ق چ
پودر دارچین ۱ تا ۲ ق غ

مواد به دمای محیط برسه تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو خوب با همزن حدود ۵ دقیقه زدم تا کشدار

و کرم رنگ بشه . روغن رو اضافه کردم و کمی هم زدم آرد و بیکینگ پودر و پودر دارچین رو ۳ بار الک

کردم مواد آردی رو به آهستگی به موادم اضافه کردم و با قاشق یا لیسک هم زدم .هویج رو ریز رنده

کردم نیاز به گرفتن آب هویج نیستش .هویج رو به موادم اضافه کردم و یه خرده هم زدم گردو رو هم

با کمی آرد مخلوط کردم و آردش رو کمی بگیرین تا زیادی آردی نشه و داخلش ریختم. این کار به خاطر

این هستش که گردوها توی کیک ته نشین نشن و همه جا باشن . میزان گردو هم سلیقه ای هستش

داخل قالب رو من کفش رو کاغذ روغنی انداختم و مایه کیک رو ریختم . قالب گرد اگر باشه قطر ۲۳ سانت

خوبه فر هم که از قبل روشن کردم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه ، طبقه وسط قرار دادم.

دمای فرها فرق داره حتما خودتون چک کنین .بعد از خنک شدن کیک رو از قالب بیرون آوردم. به دلخواه

روش شابلون قرار دادم و پودر قند الک کردم برای تهیه کیک هایی که توش میوه و پوره میوه داره اگر قالب

میان تهیه هم داشتید استفاده کنید بهتره پخت بهتر میشه بدون فر هم توی فر دست ساز یا توی تابه روی

گاز میشه . از دستگاه های دیگه اطلاع ندارم .