سلام سلام این هم دسر خوشمزه و عالی 😍😍 از اون دسرها ( طرز تهیه کرم بیسکویت ) که بچه ها
عاشقش میشن و به بزرگترها امون نمیدن 🤭🤭😉😉
مواد مورد نیاز برای تهیه کرم بیسکویت :
بیسکویت پتی بور (یا هر نوع بیسکویت ساده ) ۱۰۰ گرم (یک بسته)
شیر دو و نیم لیوان
شکر ۲ تا ۳ ق غ
پودر ژلاتین ۲۰ گرم (معادل ۲ ق غ)
کافی میکس ۱ بسته (قابل حذف و یا می تونید پودر کاکائو ۱ تا ۲ ق غ بریزید)
خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ)
بیسکویت رو پودر کردم .روی نصف لیوان شیر سرد ، پودر ژلاتین پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم
(بن ماری) قرار دادم تا ذراتش حل بشه .۲ لیوان شیر و شکر و کافی میکس رو داخل ظرفی ریختم
و روی حرارت گذاشتم تا شکر و کافی میکس حل بشه ویکدست بشه .ژلاتین حل شده رو هم اضافه
کردم و مخلوط کردم و بعد از حرارت برداشتم . بیسکویت رو بهش اضافه کردم وخامه رو یک کم با قاشق
زدم که روان بشه و اضافه کردم (اگر خامه قنادی می ریزید چون این خامه شیرین هست به مقدار
شکر توجه کنید و براساس ذایقه تنظیم کنید ) قالب من اینجا پلاستیکی هست با یکی دو قطره روغن
مایع چرب کردم و مواد دسر رو داخلش ریختم و گذاشتم یخچال . ۶ الی ۷ ساعت بمونه که عالی و
راحت جدا میشه . من عجله داشتم تایم کوتاه تر گذاشتم ولی خوب جداسازی وقتی بیشتر می مونه
راحت تر و تمیزتر بیرون میاد .وقتی بست دورش رو با چاقو آزاد کردم و روش یک دیس مرطوب گذاشتم
و برگردوندم .دیس مرطوب هم به خاطر این هست که دسرتون جای دلخواهتون یا وسط دیس نیفتاد
به راحتی بتونید هول بدید و جای دلخواهتون بکشید 😉.یه نکته هم بگم اگر بیسکویت شیرین استفاده
کنید دسرتون خیلی شیرین میشه بیسکویت ساده مثل پتی بور عالیه و در مورد میزان شکر هم که
همیشه گفتم ذایقه ای هست و براساس موادتون و علاقه تون تنظیم کنید 😊.
