00%
منو

طرز تهیه چیز کیک کاراملی لقمه‌ای

دوست دارید یک چیز کیک شیرین و خاص را امتحان کنید؟ اگر از عاشقان کارامل هستید بحتما از خوردن چیز کیک کاراملی هم لذت خواهید برد. پس دست به کار شوید. آماده کردن این چیزکیک شاید کمی وقت‌گیر باشد اما به مهارت بالایی نیاز ندارد.

بیسکویت پتی‌بور 250 گرم
کره (نرم و خرد شده)  75 گرم
شکلات تخته‌ای کاراملی 55 گرم
شکلات کاکائو تلخ (خرد شده) 200 گرم
خامه  600 میلی‌لیتر
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
کرم کرامل دو سوم پیمانه (240 گرم)
پنیر خامه‌ای (خرد شده و هم دمای محیط) 250 گرم
شکر کاستور یا پودر شکر یک سوم پیمانه (70 گرم)
عصاره وانیل دو قاشق چای‌خوری
پودر کاکائو دو قاشق چای‌خوری

مرحله اول

قالبی با اندازه 18 در 28 سانتی‌متر را خوب چرب کنید. کف و اطراف آن را کاغذ روغنی بگذارید.

بعد از آماده شدن قالب، مراحل تهیه لایه بیسکوییتی را طی کنید. برای شروع کره و شکلات کاراملی تخته‌ای را داخل ظرف کوچکی بریزید و به روش بن‌ماری یا روی حرارت کم ذوب کنید. چیز کیک کاراملی که اینبار به شما آموزش می‌دهیم شاید چندان برای دیابتی‌ها مناسب نباشد. اما اگر به دیابت دچار هستید و نمی‌توانید از این دسر صرف نظر کنید، پیشنهاد می‌کنیم چیزکیک مناسب برای دیابتی‌ها را در خانه آماده کنید.

مرحله دوم

بیسکویت‌ها را خرد کنید. برای این‌کار بهتر است از خردکن (غذاساز) استفاده کنید. وقتی کاملا خرد شدند کره وکارامل ذوب شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

حالا بیسکویت‌ها را داخل قالبی که قبلا چرب کرده‌اید بریزید و کاملا به ته قالب فشار دهید و برای حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید.

https://limoo.in/wp-content/uploads/img_5ed922b398ed5.jpg

 

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله

  • 0
  • 46

دیدگاه ها

اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها