00%
منو

طرز تهیه مرغ گریل شده با سالسای آووکادو

میزان سرو: 4 نفر

مواد لازم:

  • سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): 4 عدد
  • پوست لیمو سنگی (رنده شده): یک ق س
  • آب لیموی شیرازی تازه: یک سوم پیمانه
  • روغن زیتون: یک چهارم پیمانه (مقداری برای چرب کردن گریل)
  • عسل: یک و یک دو ق چ
  • برگ گشنیز (خرد شده): یک سوم پیمانه
  • سیر: 3 حبه
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

مواد لازم سالسا:

  • آووکادو (نگینی خرد شده): یک و نیم عدد
  • گوجه فرنگی (خردشده): 2 عدد
  • پیاز قرمز (خرد شده): یک دوم پیمانه
  • سیر (ریز خرد شده): 1 حبه
  • آب لیمو شیرازی تازه: یک ق س
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%da%af%d8%b1%db%8c%d9%84-%d8%b4%d8%af%d9%87-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%a7%db%8c-%d8%a2%d9%88%d9%88%da%a9%d8%a7%d8%af%d9%88
 طرز تهیه:
1. سینه های مرغ را در میان سلفون قرار داده و با استیک کوب روی آنها بکوبید تا نرم شوند. پوست رنده شده لیمو، آب لیمو شیرازی، روغن زیتون، عسل، برگ گشنیز، سیر ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
2. سینه های مرغ و این مخلوط را در کیسه زیپ کیپ بریزید و به خوبی تکان دهید تا مواد مخلوط شوند. کیسه را حدود 2 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.
3. گریل را گرم کنید و آن را با مقداری روغن زیتون چرب کنید. مرغ مزه دار شده را در گریل کباب کنید. سالسا را روی مرغ بریزید و مقداری برگ گشنیز خرد شده بپاشید و سرو کنید.
طرز تهیه سالسا:

آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز، سیر و آب لیموترش را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید.نکاتی درباره مرغ:

•    سطح بالایی از ویتامین B3 که به آن نیاسین نیز می گویند در گوشت مرغ موجود است که از بیماری های ناشی از افزایش سن جلوگیری می کند.
•    برای معطر کردن مرغ در هنگام پخت می توانید از چند برگ سبزی معطر مانند ترخان، نعناع، برگ بو یا رزماری استفاده کنید.
0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله

  • 0
  • 22

دیدگاه ها

اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها