00%
منو

طرز تهیه مرغ کاری

خوراک خیییلی خوشمزه .کاری مرغ مَدرَس که نوعی ( طرز تهیه مرغ کاری ) خورش هندی که میتونید

با برنج یا نان سرو کنید .ادویه ها هر چه قدر بیشتر و تندتر بهتر . البته من کمی با ملاحظه مصرف می

کنم بابت بدن خودم 🙈

 

موارد مورد نیاز برای طرز تهیه مرغ کاری :

 

برای ۳ نفر
گوشت مرغ (سینه مرغ) ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۲ تا ۳ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۲ حبه
ادویه ها ( کاری وفلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ، میخک ، زنجبیل ، زردچوبه ، پودر سیر ، زیره ، ادویه ماسالا ،فلفل

چیلی آسیاب شده ونمک و ….)
رب گوجه ۱ ق غ
جعفری یا گشنیز به میزان لازم

 

گوشت مرغ رو تکه و خرد کردم . با کمی ادویه (زردچوبه و نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و زنجبیل ) مزه دار

کردم و گذاشتم نیم تا یک ساعت یخچال بمونه .گوجه فرنگی رو رنده کردم و پوره کردم .پیاز رو هم ریزخوب خرد

کردم . سیر رو هم رنده کردم .داخل تابه مرغ های مزه دار شده رو ریختم و با کمی روعن تفت دادم و سرخش

کردم و بعد از تابه خارج کردم .پیاز خرد شده رو ریختم و تفت دادم و سیر رو هم اضافه کردم و کمی تفت دادم و

بعد رب گوجه رو ریختم و بعد ادویه (نمک و پاپریکا و فلفل سیاه و کاری و میخک و …) و بعد گوجه پوره شده رو

اضافه کردم . می تونید سس فلفل هم اضافه کنید .مرغ ها رو بهش اضافه کردم و دو ، سه لیوان اب ریختم و در

تابه رو گذاستم روی حرارت ملایم بمونه و تا بپزه ..وقتی جا افتاد آخر کار کمی جعفری ریختم یک بار دیگر مواد

مورد نیاز رو براتون میگم تا مشکلی پیش نیاد :

 

موارد مورد نیاز برای طرز تهیه مرغ کاری :

 

برای ۳ نفر
گوشت مرغ (سینه مرغ) ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۲ تا ۳ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۲ حبه
ادویه ها ( کاری وفلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ، میخک ، زنجبیل ، زردچوبه ، پودر سیر ، زیره ، ادویه ماسالا ،فلفل

چیلی آسیاب شده ونمک و ….)
رب گوجه ۱ ق غ
جعفری یا گشنیز به میزان لازم

 

امیدوارم که این غعذا مورد پسند شما عزیزان باشه بخورد و نظراتتون رو برای نا بفرستید !!!

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله

  • 0
  • 4

دیدگاه ها

اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها