مارمالاد شاه توت
| مواد لازم | |
| شاه توت | 1 کیلوگرم |
| شکر | 1 کیلوگرم |
| آبلیمو | 1 قاشق چایخوری |
| پودر ژلاتین | 2 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل | نصف قاشق چایخوری |
زمان لازم برای آماده سازی 12 ساعت و پخت 45 دقیقه
دستور تهیه
- ابتدا دم شاه توت‌ها را بگیرید و آن‌ها را خوب بشویید و در آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود.
- پس از آن توت‌ها را کمی له کنید و لایه لایه شکر روی آن بریزید. یعنی یک لایه توت بریزید و یک لایه شکر.
- آن را به مدت 12 ساعت در یخچال بگذارید تا آب بیندازد.
- پس از 12 ساعت آن را روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
- دو قاشق چایخوری پودر ژلاتین را در آب جوش حل کنید و در اواسط پخت به مارمالاد اضافه کنید.
- در پایان اسانس وانیل و کمی آبلیمو را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
- صبر کنید تا خنک شود، سپس آن را در ظرف شیشه‌ای در دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
- ارسال شده در ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸
- آشپزی
- 0
- 682
دیدگاه ها