00%
منو

طرز تهیه سمبوسه

محتویات سمبوسه سنتی سیب زمینی و پیاز و سبزیجات معطر است. اما امروزه در درست کردن سمبوسه از مواد دیگر مثل گوشت چرخکرده و انواع پنیر هم استفاده می شود.

سمبوسه

مواد لازم برای طرزتهیه سمبوسه :

 گوشت چرخ کرده  نیم کیلو
 پیاز درشت 1 عدد
 فلفل درشت دلمه 2 عدد
 سیب زمینی نیم کیلو
 روغن  به مقدار لازم
 سبزی دلمه 1 کیلو
 نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم
 نان لواش 20 عدد
آرد 3 قاشق غذاخوری

آموزش درست کردن سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه :

برای طرز تهیه سمبوسه، ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید سپس فلفل دلمه ای ریز خرد شده را اضافه کنید و با گوشت سرخ کنید. سیب زمینی ها را بپزید و له کنید و با سبزی دلمه ریز شده مخلوط کنید و به مواد گوشتی بیفزایید. نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند. سمبوسه ی اصل تند است می توانید از فلفل بیشتر استفاده کنید.

سپس نان لواش را صورت مستطیل برش بزنید و مانند شکل های زیر آن را بپیچانید. و در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.

تهیه سمبوسه

مواد لازم برای تهیه سمبوسه به روش دوم :

 سیب زمینی متوسط ۲ عدد
 پیاز متوسط  دو عدد
 سبزیجات معطر (گشنیز و جعفری و ترخون) مقداری
 روغن سرخ کردنی  به مقدار لازم
 نمک، فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم

سمبوسه تند

طرز تهیه سمبوسه به روش دوم :

برای طرز تهیه سمبوسه، ابتدا سیب زمینی ها را با پوست آبپز کنید. سپس آنها را پوست بگیرید و رنده یا ریز خرد کنید. بعد از اینکه سیب‌زمینی ها را آماده کردید، به آن‌ها نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. میزان نمک و فلفل بسته به ذائقه شما دارد. اما چون مزه سمبوسه اصیل تند است، معمولا میزان فلفلی که استفاده می‌شود زیاد است. از طرفی برای خوش طعم‌تر شدن سمبوسه می توانید از فلفل قرمز به همراه فلفل سیاه استفاده کنید.

بعد از اینکه سیب زمینی را مزه ‌دار کردید، سبزیجات معطری را که خرد کرده اید به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در سبزیجات معطر می توانید از کمی سیر و همچنین شوید هم استفاده کنید.

پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و آن را در روغن و زردچوبه سرخ کنید. پیاز باید کاملا پخته شود و رنگ آن طلایی شود. پیاز را به سیب‌زمینی و سبزی‌ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله

  • 1
  • 173

دیدگاه ها

اشتراک در
اطلاع از
guest
1 دیدگاه
قدیمی‌ترین
تازه‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
7tara
7tara
2 سال قبل

اقامت اروپا 2020 می تواند فرصت های بسیار زیادی را در زندگی به شما هدیه دهد و مطمئنا اروپا یکی از پیشرفته ترین قاره های حال حاضر دنیا است که بسیاری از افراد سعی دارند تا اقامت اروپا 2020 را به دست آورند.

برترین کشورهای دنیا و پیشرفته ترین تجهیزات در قاره اروپا است و از این جهت، متخصصین بسیار زیادی سعی می کنند تا اقامت اروپا را به هر روشی که شده است، به دست آورند.
https://www.asriran.com/fa/news/708583/%D8%A7%D9%82%D8%A7%D9%85%D8%AA-%D8%A7%D8%B1%D9%88%D9%BE%D8%A7-%D8%A7%D8%B2-%D8%B7%D8%B1%DB%8C%D9%82-%D9%88%DB%8C%D8%B2%D8%A7-%DA%A9%D8%A7%D8%B1-%D8%B3%D8%B1%D9%85%D8%A7%DB%8C%D9%87-%DA%AF%D8%B0%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%85%D9%84%DA%A9-%D9%88-%D8%AA%D8%AD%D8%B5%DB%8C%D9%84